CSIR-నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ సైన్స్ కమ్యూనికేషన్ అండ్ పాలసీ రీసెర్చ్ (NIScPR), CSIR ల్యాబ్‌లలో ఒకటి, సైన్స్ కమ్యూనికేషన్‌లో 70 సంవత్సరాల అద్భుతమైన వారసత్వాన్ని కలిగి ఉంది మరియు విభిన్న వాటాదారులలో శాస్త్రీయ నిగ్రహాన్ని పెంపొందించింది. ఈ సంస్థ ఇటీవల జాతీయ చొరవను ప్రారంభించింది, , SVASTIK (శాస్త్రీయంగా చెల్లుబాటు అయ్యే సామాజిక సాంప్రదాయ విజ్ఞానం) , మన గౌరవప్రదమైన ప్రధాన మంత్రి మరియు CSIR సొసైటీ అధ్యక్షుడు శ్రీ నరేంద్ర మోదీ పిలుపు మేరకు భారతదేశ సాంప్రదాయ జ్ఞానాన్ని సమాజానికి తెలియజేయడం కోసం. ఈ చొరవలో భాగంగా, శాస్త్రీయ ప్రాతిపదికతో భారతదేశంలోని సాంప్రదాయ జ్ఞానం/ఆచారాలపై సరళీకృత సృజనాత్మక కంటెంట్ అన్ని ప్రముఖ సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లలో @NIScPR_SVASTIK పేరుతో వివిధ భారతీయ భాషలలో ప్రచారం చేయబడుతోంది.

మిరాకిల్ గ్రెయిన్స్ లేదా సూపర్ ఫుడ్స్ అని పిలువబడే మిల్లెట్‌లను ప్రోత్సహించడానికి మరియు ప్రాచుర్యం పొందేందుకు 2023 సంవత్సరాన్ని అంతర్జాతీయ మిల్లెట్స్ సంవత్సరంగా జరుపుకుంటున్నారు. ఈ పురాతన ధాన్యాలు గోధుమ, బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న వంటి ప్రసిద్ధ మరియు సాంప్రదాయ తృణధాన్యాల పంటల కంటే వివిధ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఎందుకంటే అవి పోషకాల యొక్క మంచి మూలాధారాలు, సహజంగా గ్లూటెన్ రహితమైనవి, విస్తృతమైన పర్యావరణ పరిస్థితులకు అత్యంత అనుకూలమైనవి, నీటి కొరత ఉన్న ప్రాంతాలలో రైతుల జీవనోపాధిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి మరియు వాటి సాగు ప్రకృతి నుండి కార్బన్ పాదముద్రలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మిల్లెట్లు అందించే అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మిల్లెట్ గింజలు లేదా మిల్లెట్ పిండిని నిల్వ చేయడం అతిపెద్ద సవాళ్లలో ఒకటి. అధిక కొవ్వు పదార్ధం మరియు లైపేస్ చర్య కారణంగా మిల్లెట్లు పేలవమైన షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది రాన్సిడిటీ మరియు చేదు యొక్క వేగవంతమైన అభివృద్ధికి కారణమవుతుంది. మిల్లెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం వివిధ ముందస్తు చికిత్సలు మరియు నిల్వ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా, మన పూర్వీకులు మిల్లెట్ పిండిని నిల్వ చేయడానికి మరియు సూక్ష్మజీవుల దాడిని నివారించడానికి అలాగే మిల్లెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి సంప్రదాయ పద్ధతులను పాటించారు.

అందువల్ల, గతాన్ని పునఃసమీక్షించాల్సిన సమయం మరియు చిరుధాన్యాల ధాన్యాలు మరియు పిండిని నిల్వ చేయడానికి కొన్ని స్థిరమైన మరియు సాంప్రదాయ మార్గాలను పునరుద్ధరించాల్సిన సమయం ఇది. మీకు ఏమైనా తెలుసా? ఒకవేళ అవును అయితే, మీరు చిరుధాన్యాల నిల్వ యొక్క సాంప్రదాయ మార్గాల డాక్యుమెంటేషన్ కు దోహదపడవచ్చు, దీని ద్వారా తీసుకురాబడిన మరొక ఆసక్తికరమైన కార్యకలాపంలో పాల్గొనడం ద్వారా SVASTIK మరియు మైగవ్ "చిరుధాన్యాలను నిల్వ చేయడానికి మీ సంప్రదాయ మార్గాలను పంచుకోండి". ఈ యాక్టివిటీ పాల్గొనేవారికి సాంప్రదాయ చిరుధాన్యాల నిల్వ పద్ధతుల (స్వల్పకాలిక మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ పద్ధతులు) యొక్క జ్ఞానం మరియు చిత్రాలను పంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. చిరుధాన్యాల భవిష్యత్తు గతం నుంచి నిల్వ రహస్యాల కోసం ఎదురుచూస్తోంది!

ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి for Terms and Conditions.pdf (75.29 KB)