రుచి, ఆరోగ్యం, పదార్థాలు మరియు వంటకాల పరంగా ప్రపంచానికి ఏమి అందించగలదో అర్థం చేసుకోవడానికి భారతదేశం యొక్క గొప్ప పాక వారసత్వాన్ని ప్రతిబింబించడానికి భారతదేశం యొక్క వైవిధ్యమైన జనాభా, సంస్కృతి మరియు సంప్రదాయాలను ఏకం చేసే సంబంధాలలో ఆహారం ఒకటి. అదేవిధంగా, చిరుధాన్యాలు కూడా భారతీయ ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం మరియు అవగాహన కల్పించడానికి మరియు చిరుధాన్యాల ఉత్పత్తి మరియు వినియోగాన్ని పెంచడానికి, ఐక్యరాజ్యసమితి భారతదేశం ప్రతిపాదించిన 2023 సంవత్సరాన్ని అంతర్జాతీయ చిరుధాన్యాల సంవత్సరంగా ప్రకటించింది. దీని కోసం మైగవ్ IHM పూసా సహకారంతో యువ ప్రతిభ - కలినరీ టాలెంట్ హంట్ ను నిర్వహిస్తుంది, ఇక్కడ పౌరులు తమ వంట ప్రతిభను ప్రదర్శిస్తారు మరియు జాతీయ గుర్తింపు పొందుతారు.